"Weltreisende früherer Zeiten und auch die Gourmets von heute haben die ceylonesische Küche mit der französischen oder persischen verglichen. Dieser Vergleich entsprang der Vielzahl köstlichr Genüsse einer ceylonesischen Festtafel, singhalesisch „Sinhala Magul mEse“ genannt. Es wird exotisches tropische Gemüse gereicht, eine üppige Speisenfolge, unter anderem auch frische Meeres- und Süßwasserfische." |
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AutorAndo Sundermann, Archive
July 2017
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